拌水果黄瓜的家常做法窍门

西红柿拌黄瓜

[原料]

西红柿2个,嫩黄瓜2根,麻酱5克,精盐、白糖各5克,蒜泥、味精各适量。

[制作]

(1)将黄瓜、西红柿分别洗净,黄瓜用刀拍碎,西红柿

用沸水烫一下去皮,切成小块与黄瓜放在同一盘中,加盐、蒜泥、白糖、味精拌匀。

(2)麻酱用少许凉开水调稀浇在黄瓜、西红柿上拌匀即可。

[特点]

此菜红绿相嵌,色泽美观,甜酸适口。

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