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黄瓜白酱的做法大全集

2023.02.17 来源: 浏览:0次
黄瓜白酱的做法大全集(黄瓜白酱的)

黄瓜酱汁配比;

东古一品鲜300克,美极鲜100克,草菇老抽150克,陈醋200克,白糖500克,小米辣100克【切粒】,大蒜子300克【拍破】,味精50克 ,香料包【花椒6克,小茴香4克,八角10克,香叶6片,桂皮2克,清洗干净装入料包内】,将以上酱汁和材料混合一起搅拌均匀备用,以上是十斤黄瓜的配比酱汁,

制作过程;

黄瓜十斤,挖掉籽切成段,将酱汁倒入黄瓜内拌匀,用盘子压起来,中途翻几下,腌制十小时后控掉一些酱汁留一些酱汁,上菜时加入葱油拌匀即可使用

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