吃黄瓜咸菜的做法大全视频

这才是腌黄瓜最好吃的做法，比吃肉还香，就怕米饭馒头不够吃

秋天的黄瓜特别便宜，老黄瓜一块钱5斤，和白捡一样，买回家腌黄瓜，特别下饭，很多人以为腌黄瓜不能加油，其实是错误的。今天知道还不迟，首先把黄瓜洗净控干水分，切成长段，加入适量的盐，腌制3-5个小时，腌出黄瓜里的水分，然后用手把水分挤净，使出吃奶的力气挤净水分，这一步很重要。锅内加比炒菜多些的油，烧热放入花椒和麻椒慢火爆香，一定要炸透，不然花椒吃起来不香，然后再放入一勺辣椒油慢火爆香后关火放凉，不用十分凉，温的就行。

想要丝瓜香嫩爽口，出锅记住这一步骤，饭店大厨都再用，一看就会

现在正是吃丝瓜的好季节，简单又美味，和鸡蛋、肉、虾仁、木耳、腐竹、毛豆等，都可以搭配在一起，即使不会炒菜的人，对它也不会陌生。4、约1分钟后，放入丝瓜转大火，继续煸炒3分钟。食用丝瓜时最好去除外皮，除了清炒丝瓜，还可以凉拌、做汤、榨汁等，丝瓜汁水丰富，应该现做现吃，以免营养流失，炒丝瓜时，勾点芡，可以保留香嫩爽口的特点，不要忽略了这一步。

五花肉新吃法，和这道食材搭配，酱香浓郁，肥而不腻，越吃越香

今天给大家分享一道五花肉的新吃法，简单又营养的家常菜肴-萝卜炖肉。白萝卜与五花肉的完美搭配，两种食材互相渗透，一口咬下去，软糯的五花肉里面带着一股萝卜的清香，而萝卜中也沁入一丝丝的肉香，再淋上鲜美的酱汁，真可谓是美食中的极品。等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：。起锅烧水，凉水下入五花肉，这样可以更快的析出猪肉里面的血水，再加入少许料酒去腥，用勺子搅拌几下，使肉块受热均匀。

跟老师傅学的正宗卤鸭翅，配方和详细做法教给你，学会可以开店了

跟老师傅学的正宗卤鸭翅，配方和详细做法教给你，学会可以开店了。炎热的夏天我家最少不了的就是卤鸭翅，香辣美味的卤味配上啤酒，吃起来真是过瘾。不过自己做的卤鸭翅总是不如人意，总感觉少了点什么味，一直发愁找不到正宗的卤味做法。​【做法】：1.首先把鸭翅洗净，放入锅中焯水煮10分钟，撇去浮沫，把鸭翅捞出。这里熬糖色可以让鸭翅颜色红亮更有食欲感，觉得麻烦的话可以不熬糖色，直接把冰糖放入水中即可。

下饭还在配咸菜？您还可以试试：山东人特爱的“腊八蒜”，忒下饭

腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，腌制好的颜色翠绿，口味偏酸、微辣。泡腊八蒜是一道主要流行在中国的北方，为华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。我们密封腌制的蒜头给其提供低温的条件，就是要打破大蒜原本的机制，激活所产生的蒜酶，这是发生绿色的必要条件。泡腊八蒜的是紫皮蒜而不是普通的白大蒜，醋是米醋，要将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，大致到除夕启封。