武汉一道黄瓜的做法

来源：【昆明日报-掌上春城】

夏日黄瓜的价格最亲民，做法简单且随意，是老百姓餐桌上常见的一道家常凉菜，吃一口味道清脆又爽口，开胃又解腻，再回味着黄瓜独有的清新味道。不知不觉一盘就光盘啦！

黄瓜洋葱拌鸡蛋

原料：

黄瓜一根、洋葱半个、柴鸡蛋3个、小米椒2个、香菜少许、盐适量、生抽适量、米醋适量、香油适量、辣椒红油适量。

做法步骤：

1. 嫩黄瓜拍一下，切小段。

2. 洋葱切小块。

3. 清水浸泡一会儿，去除辛辣味儿。

4. 煮熟的柴鸡蛋。

5. 剥皮，切成片。

6. 黄瓜，洋葱，鸡蛋摆盘。

7. 香菜，小米椒放中间。

8. 适量盐，生抽，米醋，香油，辣椒红油调戓料汁。

9. 浇到上面即可。

来源：美食天下

责编：陈鹏

编审：沙兰梅

终审：周建军

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