西红柿拌鸡蛋黄瓜的做法

五分钟快手凉拌菜，简单好吃。

By 杜小雨辰

用料

• 西红柿 1个
• 黄瓜 1根
• 蒜末 2茶匙
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 熟芝麻 1勺
• 盐 10克
• 鸡精 1勺
• 低盐酱油 2勺
• 米醋 1勺
• 香菇酱 1勺

做法步骤

1、黄瓜拍碎切块，西红柿切丁

2、葱花，香菜段，蒜末，熟芝麻放入碗中

3、泼上热油

4、加一勺盐

5、一勺鸡精

6、2勺低盐酱油

7、一勺米醋

8、搅拌均匀

9、加一勺香菇酱

10、料汁浇在黄瓜上

11、搅拌均匀即可

12、黄瓜拌西红柿就做好啦

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

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