竹笋炒什么最好吃做法黄瓜

每次从婆家回来总是会大包小包的带些食材过来，这次的玉米笋新鲜得很，宝贝也很爱吃，于是结合了黄瓜和豆丁一起炒，让营养升级得更全面。

原料

• 黄瓜小半根

• 胡萝卜小半根

• 玉米笋适量

• 豆干一片

辅料

• 盐少许

• 食用油适量

• 蒜一个

• 醋少许

制作过程

1,准备好相关主食材。

2,玉米笋洗净后入锅煮至熟，水里加些盐。

3,豆干洗净后切成丁状。

4,黄瓜也切成和豆干大小差不多的丁状。

5,胡萝卜切片后压成花状。

6,玉米笋捞出后沥干水份备用。

7,爆香蒜末，陆续加入胡萝卜和豆干翻炒。

8,炒到差不多时再加入黄瓜丁和玉米笋，最后加少许盐和醋调味。

9,把玉米笋先盛碟摆放。

10,最后把黄瓜豆丁倒在中间位置，胡萝卜花摆盘即可。

烹饪技巧

• 玉米笋可事先煮熟，最后翻炒一下入味即可，这样颜色更好看，煮的时候加点盐可杀菌。胡萝卜和豆丁翻炒的时候可以适量加点水闷煮一会，豆丁和黄瓜在切的时候，尽量保持大小一致。

适宜人群

1-3岁

标签

促进食欲 补钙 补充蛋白质 补充维生素

餐次分类

中晚餐

推荐理由

夏天炎热，无论大人还是孩子都会比较没有胃口，这道菜摆好盘之后，儿子的第一反应就是好漂亮呀！黄瓜水份多很适合炎热的夏天食用，清脆的口感促进食欲。豆干富含蛋白质和钙，切成丁状更适合宝贝食用，玉米笋是甜玉米的幼嫩果穗，它富含维生素和矿物质，脆甜可口，小朋友都会比较喜爱，翻炒的最后加了点醋提香，更能锁住营养素，有益提高宝贝的食欲。

小贴士

玉米笋可根据个人口感喜好决定焯水的时间。